Novinka

Nechte se zahřát novinkou od Dragonfly tea

22.02.2018
Dragonfly tea je britská rodinná firma s vášní pro sdílení autentické, delikátní a často vzácné chutě čaje. Požadavek po kvalitě a láska k čajové kultuře majitele zavedla do různých koutů světa – od vzdálených kopců čínské provincie Fujian ke slavnému území čajů Darjeeling až do hor Cederberg v jižní Africe.

Společnost DragonFly byla založena Brucem Ginsbergem, který se narodil již do 4. generace producentů čaje a sám propadl studiu východní asijské kultury. Bruce strávil dlouhý čas v Japonsku studiem čajových ceremoniálů, a také několik let sklízel čaje v jižní Africe. Zajímavostí je, že dědeček Bruce byl zakladatel Rooibos (redbush) čajů – v roce 1903 vylepšil technologii zpracování a přivezl Rooibos čaj do Velké Británie. Dnes firmu vede Brucova dcera Georgia.

Jako rodina pěstují a zpracovávají čaje po několik staletí. Velmi si dávají záležet na kvalitě a čistotě čaje, a zavázali se k tradiční a udržitelné cestě pěstování a zpracování čaje.

DragonFly aktivně podporuje malé producenty a velmi si zakládá na dobrých a osobních vztazích ze všemi dodavateli. V Číně se tyto úzké vazby nazývají „čajovými přáteli“ a rodina Ginsbergů strávila desetiletí budování dobrých vztahů s pěstiteli – takto se dostali i k méně známým a odlehlým lokacím, které mohou nabídnout ty nejžádanější sklizně.